玻璃锅好吗优缺点必知

摘要大家好，小号哥来为大家解答以上问题玻璃锅好吗，优缺点必知很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！透明的玻璃罐看起来很精致。一、玻

大家好，小号哥来为大家解答以上问题玻璃锅好吗，优缺点必知很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

透明的玻璃罐看起来很精致。

一、玻璃锅具小知识

二、1.优点有这些

适用范围广:除了省最常用的燃气灶，玻璃锅可以直接放入微波炉加热，比金属锅不能微波的缺点要好；也可以作为烘烤用具，送入烤箱。与其他锅碗瓢盆相比，烹饪方式更为昂贵，几乎都可以用玻璃锅烹饪。

与食物接触更安全:一体式玻璃罐，不像不粘锅表面有涂层或重金属材料，对化学物质的释放毫无疑问。烹饪食物更放心，被认为是一种相当安全的锅。

保持不留食材气味:玻璃锅表层光滑无气孔，烹饪时能完整保留食材的原味；所以不容易吸收食物异味或残留污渍，清洁除臭容易很多。

透明材质方便美观:特殊的透明外观，不用开盖就能直接观察内部材质的变化，轻松掌握菜品的烹饪程度。由于晶莹剔透的外观相当美观，烹饪后可以直接端上餐桌，增加了烹饪的美观性，也无需额外准备容器，成为餐桌布置的一大功臣。

蓄热性好:与金属锅相比，玻璃锅导热较慢，但与铸铁锅一样具有良好的蓄热性。而且导热相当均匀，非常适合炖煮，比较节能。

透明的玻璃锅可以清晰的看到内部的食材，对于烹饪时间的掌握相当方便。

三、2.缺点也要注意!

重量略高:同尺寸的锅相比，玻璃锅比不锈钢锅重，但比铸铁锅轻；对于手腕力量较弱的家庭主妇，建议自己尝试一下再考虑购买。易碎材料:玻璃最大的缺点就是易碎。取用、清洗、存放时一定要特别小心，避免与其他餐具或水槽碰撞而开裂；也建议不要用金属锅铲搅拌，木质厨具优先。

炉具适用性:很多家庭使用“电磁炉、IH炉”等无明火、无气疑的电炉。但这些炉具都是利用电磁导热原理加热的，不适合玻璃锅，购买前一定要考虑清楚；或者使用通过加热玻璃面板来传导热量的电陶瓷炉。

四、3.使用小叮咛

有的玻璃壶蓄热性好，刚开始用的人可能会觉得烧水或者煮饺子、面条时容易“溢出”锅里的水；建议锅里的汤不要超过8分饱，要预留一定的空间，要等完全烧开后再转小火。可以早一点转小火，盖子上留个小缝透气。煮沸时，及时搅拌可以减少溢出。

商业品牌玻璃壶通常是强化的，“温差”变化比普通玻璃好。平时不用担心从冰箱里拿出来的冷锅直接加热或者火锅直接冲冷水坏掉的现象。但也要注意，“锅盖”部分通常不耐温差。使用时多加注意，仔细询问厂家。只有选择值得信赖的品牌，才能有保障。

菜直接用玻璃锅盛，看起来很不错~

五、玻璃锅清洁保养方式

因为耐磨性好，不太容易刮伤。与铸铁锅、不锈钢锅锅或陶制锅等锅相比，玻璃锅的清洁保养相对简单，只需用普通的菜布刷一下即可；你不必花时间去加注，jus

如果锅底有刷不掉的发黑痕迹，用小苏打或用温水稀释的白醋浸泡一会儿就可以轻松去除。如果里面大量烧焦的污垢太粘，可以先倒白醋水或者小苏打烧开，关火静置至不热。趁热刷，也可以把浸泡时间拉长到第二天再清洗。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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